برای شروع، بسته به حجم پیشبینی شده مشتریان، میتوانید از دستگاههای اسپرسوساز صنعتی نیمه اتوماتیک یا تمام اتوماتیک دو گروپ استفاده کنید. دستگاههای نیمه اتوماتیک کنترل بیشتری به باریستا میدهند، در حالی که تمام اتوماتیکها سرعت عمل بیشتری دارند. مهمترین نکته، کیفیت ساخت، قابلیت تنظیم دما و بخار، و برند معتبر دستگاه است.